طرز تهیه ژله بستنی

طرز تهیه ژله بستنی

ژله بستنی یکی از بهترین خوراکی‌هایی است که می‌توانید در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها به‌عنوان دسر استفاده کنید. این دسر با ترکیب آب، ژله، بستنی، شکر، و مواد افزودنی دیگر مانند میوه‌های خشک یا تازه، نوشیدنی‌های مختلف (مانند شربت یا آبمیوه)، و یا سس‌های مخصوص تزئین می‌شود. تصور کنید ترکیب آن با بستنی وانیلی یا بیسکوئیت، یک دسر خوشمزه و معرکه است و به یکی از بهترین تزئینات میز شما تبدیل می‌شود.

ترکیب ژله و بستنی

همه ما عاشق ژله و بستنی هستیم.

یکی از بهترین و پرطرفدارترین دسرها در ایران، دسر ژله بستنی است. این دسر به دلیل بستنی داخلش، جزو آسان‌ترین و خوشمزه‌ترین میان‌وعده‌هایی محسوب می‌شود که می‌توانید در منزل با کم‌ترین امکانات تهیه کنید. در ادامه می‌توانید طرز تهیه آن را به ساده‌ترین روش مشاهده کنید.

مواد لازم برای تهیه ژله بستنی (5 نفر)

روش آماده سازی ژله بستنی

مرحله اول: آماده‌سازی بستنی و ژله

1. بستنی را در دمای محیط قرار دهید تا از حالت یخ زده خارج شود، زیرا بستنی سرد می‌تواند ژله را خراب کند.

2. یک بسته پودر ژله را در آب جوش حل کنید. بهتر است این کار را روی شعله مستقیم گاز یا بخار کتری انجام دهید تا ژله کامل حل شود و ته‌نشین نشود.

مرحله دوم: ترکیب ژله و بستنی

1. وقتی ژله کمی سرد شد (قبل از بستن کامل)، بستنی را اضافه کرده و هم بزنید تا یک‌دست شود.

2. مایع ژله بستنی را تا نیمه در کاسه‌های بستنی‌خوری بریزید و در صورت تمایل چند عدد میوه دلخواه روی آن قرار دهید.

3. مایع آماده شده را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا کامل ببندد و شکل بگیرد.

مرحله سوم: آماده‌سازی لایه دوم ژله

1. یک بسته پودر ژله دیگر را با یک لیوان آب جوش و سپس یک لیوان آب سرد حل کنید. کمی صبر کنید تا مایع سرد شود، زیرا اگر مایع زیاد داغ باشد، ژله قبلی را در ظرف آب می‌کند.

2. لیوان‌های بستنی‌خوری را به مدت 15 الی 20 دقیقه در یخچال قرار دهید تا ژله کمی خود را بگیرد. هرچه دمای یخچال کمتر باشد، این فرآیند سریع‌تر انجام می‌شود.

3. مراحل بالا را برای هر لایه رنگی دیگر تکرار کنید و هر بار به مدت 15 الی 20 دقیقه صبر کنید تا ژله‌ها خود را بگیرند و لایه‌ها با هم ترکیب نشوند.

مرحله چهارم: افزودن لایه نهایی

1. وقتی دمای مایع تهیه شده در مرحله سوم پایین آمد، آن را روی ژله بستنی بریزید و به مدت دو ساعت کامل در یخچال قرار دهید.

نکته مهم

بستنی باید حالت روان داشته باشد، نه کاملاً آب شده و نه سفت و یخ زده، زیرا بستنی خیلی سرد می‌تواند ژله را خراب کند و ظاهر خوبی به دسر ندهد.

ژله بستنی با ترکیب منحصر‌به‌فرد خود می‌تواند یکی از بهترین انتخاب‌ها برای دسرهای شما باشد. این دسر با طعم و ظاهر جذاب، می‌تواند سفره شما را زیباتر کند.

نوش جان 🙂

فوت و فن‌های پیشنهادی برای زیباتر شدن دسر شما: 

استفاده از رنگ‌های تیره‌تر: دسرهایی با رنگ‌های تیره‌تر، وقتی با بستنی ترکیب شوند، جلوه زیباتری به میز شما می‌دهند.

خارج کردن دسر از ظرف: قبل از ریختن دسر، ظرف را با کمی روغن یا کره چرب کنید. همچنین می‌توانید ظرف را به مدت سه ثانیه در آب جوش قرار دهید تا دسر به راحتی خارج شود.

اجتناب از کیوی: از میوه کیوی استفاده نکنید، چون کیوی خام باعث می‌شود ژله شما خراب شده و نبندد.

بستنی مناسب: بستنی مورد استفاده باید حالت روان (شل) داشته باشد. استفاده از بستنی سفت و یخ زده می‌تواند کیفیت طعم و شکل ژله بستنی شما را کاهش دهد.

طرز تهیه 5 بستنی یخی خوشمزه خانگی

سوالات مرتبط با مصرف ژله

ژله از چه چیزی ساخته می‌شود؟

ژله از ژلاتین ساخته می‌شود. ژلاتین یک پروتئین است که از کلاژن استخراج می‌شود. کلاژن به‌طور طبیعی در پستانداران تولید می‌شود و عمدتاً در بافت‌های همبند یافت می‌شود، به همین دلیل است که ژلاتین دارای قوام چسبنده و ژلاتینی است.

ترکیب بستنی با ژله ضرری ندارد؟

تقریباً ترکیب ژله با شیر، بستنی، میوه، آبمیوه و… امکان‌پذیر است. اما باید در انتخاب مواد ترکیبی دقت کنید تا دسر خوشمزه‌تر و نتیجه کار بهتر شود. انتخاب دسر ژله بستنی و بستنی وانیلی شاویس می‌تواند انتخاب مناسبی باشد، زیرا این بستنی از شیر تازه گاو تهیه شده و برای کودکان نیز بی‌ضرر است.

آیا ژله برای پوست و مو مفید است؟

بله! ژله حاوی آمینواسیدهای طبیعی است که خواص زیادی برای پوست دارد. مصرف ژله به بازسازی سلول‌های جدید بدن کمک می‌کند و از پیدایش علائم پیری پوست تا حد امکان جلوگیری می‌کند.

آیا مصرف ژله هر روز اشکالی ندارد؟

خوردن ژله به نیاز روزانه شما به آهن، کلسیم، پتاسیم و فسفر کمک می‌کند. این مواد معدنی برای سلامت استخوان، سلول و بافت ضروری هستند. هر غذایی که حاوی مواد مغذی حیاتی مانند کلسیم باشد، قطعاً ارزش گنجاندن در رژیم غذایی معمولی شما را دارد. ژلاتین نیز به دلیل مشخصات اسید آمینه منحصر به فرد خود شناخته شده است.

بستنی شاویس چه تاثیری می‌تواند بر روی طعم دسر داشته باشد؟

از آن جایی که بستنی شاویس از شیر تازه گاو تهیه می‌شود، به‌عنوان بهترین گزینه انتخاب می‌شود. شاویس همواره برای ارائه بهترین بستنی‌ها با دلچسب‌ترین طعم‌ها و بالاترین کیفیت تلاش نموده است و برای دستیابی به این هدف، مجرب‌ترین مهندسان و کارشناسان را به کار گرفته است.